Молочные, мясные, рыбные продукты, грибы и соленые продукты находятся в зоне особого риска.Шанс (г. Абакан)
Например, на предприятиях молочной промышленности оборудование не реже одного раза за смену проходит мойку и дезинфекцию.Пульс Хакасии
Затем проводится микробиологический контроль вымытого оборудования.Пульс Хакасии
Зачастую уже на этапе создания продукт, изготовляемый кустарным способом, может быть заражен возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и т. д., а значит является потенциально опасным для здоровья.Шанс (г. Абакан)