Мыло, благодаря своим химическим свойствам, например, амфипатичности, может разрушать клеточные мембраны бактерий и других патогенных клеток, а также оболочку многих вирусов.Новая Наука
Родители, врачи и даже реклама мыла советуют нам мыть руки с мылом после прихода домой и перед едой.Новая Наука
Все мыла, по сути, являются поверхностно-активными веществами (поверхностно-активными агентами) и состоят из амфифильных молекул.Новая Наука
Затем мыло вытягивает масло с поверхности, ориентируясь на круговую структуру вокруг частиц масла, называемую мицеллами.Новая Наука