Сейчас веганская диета пользуется большой популярностью, поэтому её влияние на здоровье людей является предметом многих научных исследований.Турпром
Недавнее исследование, проведенное немецким федеральным институтом оценки риска (BFR), позволило изучить влияние веганства, сопоставив состояние костей 36 веганов и 36 людей, придерживающихся смешанной диеты.ЗОЖ.news
Изучение проходило с помощью ультразвукового измерения пяточной кости.ЗОЖ.news
Было выявлено двенадцать биомаркеров, наиболее сильно связанных со здоровьем костей, включая аминокислоту лизин и витамины А и В6.Турпром