Традиционно квасили капусту в деревянных бочках.ПроСевероуральск.ru
В местах, где было сложно найти можжевельник, для запаривания кадушек использовали полынь или сибирьковые веники.Газета "Вечерний Барнаул"
Подготовленные капусту, яблоки и морковь смешивают с брусникой и клюквой, пересыпают солью и укладывают в хорошо промытую и обданную кипятком кадушку или другую ёмкость.Газета "Вечерний Барнаул"
Первый снег за 40 дней до начала зимы выпадает.ПроСевероуральск.ru