Специалистами Управления при проведении плановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Казарян Б. К.в Медведевском районе установлены нарушения требований технических регламентов, а именно: 1.Не обеспечена защита от проникновения в производственное помещение грызунов и насекомых; 2. В убойном цехе два умывальника не обеспечены устройствами для вытирания и (или) сушки рук; 3. Два внешних окна не оборудованы защитными сетками от насекомых; 4. В убойном цехе обнаружены живые и мертвые насекомые; 5. В убойном цехе оборудование для обработки субпродуктов с облупившейся краской, что не исключает возможность попадания посторонних частиц в производимую пищевую продукцию; 6. Не обеспечен сбор отходов в закрытые емкости с маркировкой; 7.Не внедрена процедура, основанная на принципах ХАССП по ведению и хранению документации, подтверждающую замену и обработку оборудования; 8. Не обеспечено помещение по распиловке туш технологическим оборудованием, позволяющим проводить его мойку, очищение и дезинфекцию.Волжская правда (г. Волжск)