В Ярославской области состоялось масштабное гастрономическое мероприятие — фестиваль Пир на Волге, объединивший более 150 представителей ресторанного бизнеса и предпринимателей.Вестатека
Фестиваль по традиции был разделен на несколько тематических зон.Российская газета
На фуд-корте было представлено более 40 проектов - от местной волжской рыбы до блюд татарской, грузинской, вьетнамской и итальянской кухонь.Российская газета
Гости могли оценить и необычные локальные специалитеты - например, ярославские ярушки (пельмени с тремя сортами рыбы), оливье со стружкой из оленины и ягелем или вафлю "По-ростовски" - с мясом, огурцами, салатом и луковым мармеладом.Российская газета