Тюменские рестораны переходят на дешевые продукты из-за роста цен
Тюменская отрасль общественного питания оказалась в непростой ситуации.АиФ Тюмень
Заведениям приходится менять некоторые продукты на дешевые аналоги, корректировать технологические карты и урезать меню.АиФ Тюмень
В 2022 году средний чек в кафе и ресторанах существенно увеличился, однако число заказываемых позиций сократилось.АиФ Тюмень
По прогнозам экспертов, в 2023 году вероятен переход посетителей из дорогих ресторанов в заведения с более дешевым меню.NashGorod.ru