Food Bioscience: темный шоколад не вредит здоровью
Совсем недавно научные специалисты опубликовали результаты исследования, ставящие под сомнение общепринятое мнение о вредности шоколада.Экоправда
Темный шоколад содержит полезные полифенолы, которые не повышают риск развития сахарного диабета 2-го типа и ожирения.Anonsens
При контакте с рецепторами горького вкуса на языке, известными как T2R, полифенолы запускают цепочку реакций в организме.Газета.Ru
Полифенолы содержатся в яблоках, ягодах, брокколи, моркови, остром перце, зеленом чае, а также в семенах льна, оливковом масле и овсянке.Газета.Ru