Японские ученые создали противоаллергенные куриные яйца
Специалисты из Университета Хиросимы использовали технологию генного редактирования TALENs, чтобы создать куриные яйца без белка овомукоид, который составляет до 11% всех протеинов в яичном белке.Хайтек+
Аллергия на куриные яйца — одна из самых распространенных аллергий у детей.Газета.Ru
Теперь исследователи получили яйцо без белка [конкретного типа протеина], вызывающего аллергию на яичный белок.Газета.Ru
Получившиеся в результате яйца не содержали вызывающего аллергию белка и не имели других видимых мутаций.Газета.Ru