В Екатеринбурге вышел новый выпуск проекта «Область гурманов» — на этот раз про еврейскую кухню. Героем материала стала фаршированная рыба, её рецепт разобрали пошагово.
«Областная газета» ведёт проект вместе со Свердловским региональным отделением «Ассамблеи народов России». Каждую неделю — новый народ и новое блюдо.
Условие одно: готовить только из того, что продаётся на Урале. Никакой экзотики из дальних краёв — рыба, специи, овощи должны быть доступны в обычном магазине.
На этот раз выбор пал на фаршированную рыбу — блюдо, с которым у многих ассоциируется еврейский праздничный стол. Рецепт вышел в рубрике «Рецепты для „ОГ“».
Источник: www.oblgazeta.ru
Фото: Bert Christiaens / Pexels