Каждый грамм муки имел огромную ценность, производителям приходилось проявлять невероятную изобретательность, чтобы прокормить блокадников, передает «Вечерний Санкт-Петербург».Петербургский дневник
Согласно записям из дневников и воспоминаниям блокадников, было изъято 8 тысяч тонн солода со складов закрытых пивоварен и 5 тысяч тонн овса, предназначенного для кормления лошадей.Петербургский дневник
К середине сентября 1941 года запасы продовольствия для армии и гражданского населения состояли из рыбы, хлебного зерна, муки и сухарей, мяса и морепродуктов, сахара и кондитерских изделий, а также крупы и макарон.Петербургский дневник
Сохранились небольшие запасы картофеля и овощей, которые распределялись между госпиталями, больницами и войсками первой линии, а жителям города выдавались лишь по разовым талонам.Петербургский дневник
Источники: