На морских фермах Краснодарского края могут начать выращивать новый вид моллюска
Популяция двустворчатого моллюска Anadara kagoshimensis в Азовском море достигла промыслового уровня.РБК
Благодаря высокому содержанию железа и цинка анадара является перспективным сырьем для разработки функциональных продуктов питания.РБК
В частности, продукты из анадары могут оказывать благоприятный эффект для нормализации энергетического обмена, синтеза гемоглобина и миоглобина, транспорта кислорода в организме.РБК
Сейчас активный промысел анадары ведется на Дальнем Востоке, большая часть продукции поставляется в Китай и Японию, где моллюск считается одним из самых дорогих деликатесов.Деловая газета. Юг