Квас готовят по самому правильному рецепту: вода, сахар, изюм, дрожжи и, самое важное, сухари: они должны быть правильные, пшеничные и ржано-пшеничные, их специально делают на заводской пекарне.Transsibinfo
Одно из краевых изданий утверждает, что настоящий квас из кефира.Transsibinfo
На Руси кефира никогда не было, а некоторые и вовсе умудряются на йогурте окрошку готовить.Transsibinfo
То, что холодный русский суп Окрошка делается исключительно на квасе, узаконено в Кулинарном кодексе России.Transsibinfo