«Добрая индюшка» из Самарской области оказалась просроченной
В Волжском районе Самарской области предприниматель хранил и продавал мясные полуфабрикаты, опасные для населения. Нарушения обнаружены во время проверки. Так, 18 кг готовой мясной продукции хранилось без маркировки, указания дат выработки и фасовки, а также сроков годности. 0,6 кг «набора для шурпы» продавались с истекшим сроком годности (он истек еще в декабре 2019 года). В холодильных камерах готовое мясо хранилось на полу, вплотную к стенам. Контроль за температурным режимом не осуществлялся. Также специалисты не нашли у предпринимателя документы, подтверждающие проведение дезинфекции и дератизации производственных помещений и холодильных камер. Кроме того оказалось, что предприниматель не оформлял ветеринарно-сопроводительные документы на утилизацию биологических отходов. А предоставленный им договор на такую работу казался просроченным. Вся мясная продукция без маркировки и с истекшим сроком годности снята с реализации и направлена на утилизацию.ГТРК Самара