Врачи пензенской клинической городской больницы №6 им. Захарьина рассказали, есть ли существенные отличия между свежими и замороженными фруктами и овощами.Пенза СМИ
«С тех пор, как ученые подтвердили полезность антиоксидантов, люди начали верить, что есть много свежих овощей и фруктов – это лучше, чем есть замороженные продукты. Отсюда некоторые сделали вывод, что замороженная пища – второсортная», – говорят медики.Пенза СМИ
Перед заморозкой сырые продукты разрезают, когда они имеют наибольшую питательную ценность, а затем замораживают.Пенза СМИ
Однако, если под «свежими» подразумевать собранные с огорода, а под «замороженными» купленные в магазине, то первые, наверняка, будут полезнее, добавили врачи.Пенза СМИ