Самая большая в Крыму ржаная мельница, которая перерабатывает до 70 тонн зерна в сутки, находится в селе Зерновом Красногвардейского района.РИА Новости Крым
Технолог контролирует помол, вывод муки и отрубей, а также качество муки, которое, в свою очередь, зависит от качества зерна.РИА Новости Крым
Технолог открывает поочередно каждый из станков и показывает, как идет процесс помола.РИА Новости Крым
"В сезон машина с зерном к нам приходит прямо с поля, здесь проходит три стадии очистки, затем очищенное зерно перетирается и размалывается. Из килограмма зерна выходит 950 граммов ржаной муки. В час получается где-то три тонны", - объясняет Гусев.РИА Новости Крым