1 мин
Не внушающие оптимизма данные привел на второй встрече Рыбного клуба в Москве директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов.Fishnews
«Есть приятные новости — программа минтая сработала, — констатировал представитель аналитической компании. — Потребление минтая очень сильно выросло».Fishnews
Как сообщает корреспондент Fishnews, не показала падения по итогам 2025 г. группа рыбных стейков, несмотря на серьезное снижение прежнего лидера — атлантического лосося, обеспечившего в 2023 г. треть продаж.Fishnews
Тренд на Азию иллюстрируют показатели продаж по отдельным позициям: азиатские супы за год выросли на 112%, онигири, суши, роллы — на 78%, нори — на 36%, готовые блюда — на 31%, лапша рамен (быстрого приготовления) — на 25%.Fishnews