Carlsberg и Brooklyn Brewery создали новый сорт пива, в котором на 100% используется зерно фонио, без добавления горького хмеля или ячменя.Profibeer.ru
Зерно, которое произрастает в Западной Африке уже более 5000 лет и устойчиво к засухе, — это первый в мире сорт, который, по словам пивоваров, демонстрирует, чего можно добиться с помощью новых технологий и ингредиентов.Profibeer.ru
Пиво, созданное из 100% зерен фонио из Сенегала в Африке, по сути, является сырым фонио-лагером, который также не содержит глютена.Profibeer.ru
Пиво, прошедшее низовое брожение, было описано пивоваренным гигантом как «чистое, с мягкими ароматами абрикосов, белых персиков и дыни, со скрытой сладостью и затяжной горечью, дающей яркое и деликатное завершение».Profibeer.ru