Традиционно в Саммите участвуют сыровары и сыроделы из нескольких регионов России.Сырный Саммит устроен так: в первой половине дня проходит ярмарка, во второй — сет от шеф-повара, который готовит блюда с использованием фермерских сыров.Воронежский городской портал
Место проведения в этом году — ресторан «Тулиновъ Дом» в Рамони.Воронежский городской портал
Лекция-дегустация на тему эногастрономии; 16 марта (Золовкины посиделки) откроем Сырную ярмарку.Воронежский городской портал
Вечером в гастрономической программе участвуют: шевр козий, качотта, козий пармезан, халуми, фета;17 марта (Проводы, или Прощеное воскресенье) — финальный день.Воронежский городской портал