В Салехарде (ЯНАО) посетительнице ресторана итальянской кухни IL-Gusto во время бизнес-ланча в котлете попалась маркировка, которой заготовщики отмечают время приготовления фарша.URA.Ru
Он пояснил, что котлеты готовятся по факту заказа, а вот фарш для них, хоть и недолгого хранения, но готовится заранее.URA.Ru
Для того чтобы знать время приготовления заготовки, упаковки помечают специальным пистолетом-маркером.URA.Ru
Подобная бумажка-маркер и могла попасть в мясо по недосмотру заготовщика.URA.Ru