Выяснилось, что даже при производстве крафтового хлеба производители не используют муку из сильных и ценных сортов пшеницы.ГТРК Самара
Исследователи выяснили, что производители не использовали улучшители — броматы и семикарбазид.ГТРК Самара
«В хлебе торговых марок «Каравай-СВ», «Муромский калач», «Пеко» (каравай), «Городской батон» выявлено превышение содержания канцерогена акриламида», - сообщили исследователи.ГТРК Самара
«Поскольку норма акриламида в России не регламентируется, то нарушений в продукции данных торговых марок нет», - добавили специалисты.ГТРК Самара