Кафешантаны — культурный шок в дореволюционном Иркутске

"Громадный стол был украшен глыбами льда, из которых были высечены фигуры медведей, державших в своих лапах бадьи с икрой. Посреди стола красовался ледяной корабль с холодными закусками, залитыми светом зеленых электрических лампочек".IrkutskMedia
Новые клиенты действительно не стеснялись, а здание ресторана наполнялось звуками ломающегося стекла, нередко, публика в качестве развлечения находила весьма занятным бросать бутылки из под алкоголя в зеркала.IrkutskMedia
В пылу азарта неизменно приходит и аппетит: изрядно закутивший гость буквально требовал фирменного салата, удостоившегося называться в честь того самого знаменитого французского ресторатора Оливье.IrkutskMedia
Именно за счёт скандалов, "жизненных драм" все участники происходящего оставались в выигрыше: публика получала увеселение, а ресторан, в свою очередь, достойную рекламу, в которой рекомендовался горожанам как место для проведения досуга.IrkutskMedia