Дети и взрослые имеют разное восприятие сладости
По сравнению с взрослыми, дети и подростки менее чувствительны к сладкому вкусу, поэтому нуждаются в 40% повышении количества сахарозы, чтобы ощутить сладость.MedikForum.ru
К такому выводу пришло новое исследование, представленное в журнале Nutrients.MedikForum.ru
В исследовании приняли участие 108 детей, 172 подростка и 205 взрослых в возрасте от 7 до 67 лет.MedikForum.ru
Из-за низкой чувствительности дети и подростки чувствовали сладкий вкус при растворении кусочка сахара в 1,1 литра воды, в то время как взрослым было достаточно концентрации одного кусочка в 1,6 литра воды.MedikForum.ru