Возвращаем к оригиналу....
Показать пересказ от нейросети?Посмотреть
Слово «кофе» среднего рода может утратить статус разговорного и стать основным правильным вариантом в русском языке.URA.RU
Оканчивающиеся на -о и -е, - «окно», «дело», «солнце», «море», «поле» слова традиционно относятся в русском языке к среднему роду.Газета.Ru
Некоторые заимствования, в частности «пианино», «какао» и «пальто», также изначально относились к мужскому роду, но впоследствии перешли в средний.NEWS.ru
Гурьянова добавила, что у названий видов кофе - "эспрессо", "капучино", "латте" - средний и мужской род по данным ресурса "Академос" уже равноправны, а у словосочетаний "кофе эспрессо" и "кофе латте" средний род указан как единственно возможный.РИА Новости