Февраль традиционно усиливает спрос на продукты перед Масленицей и Пасхой, однако в этом году продовольственный рынок демонстрирует разнонаправленную динамику.Газета.Ru
Рост связан с сезонным спросом и "эффектом низкой базы": в 2025 году цены на яйца снижались из-за перепроизводства, а в начале 2026-го производители начали компенсировать убытки и рост затрат на корма, логистику и коммунальные услуги.Газета.Ru
Огурцы остаются дорогими из-за затрат на освещение и отопление теплиц, а бананы и капуста дорожают под влиянием валютных колебаний и транспортных издержек.Газета.Ru
Питьевое молоко подешевело на 0,5% из-за перепроизводства сырья, а мясо кур, сливочное масло и сметана — на 0,4% в результате коррекции после предыдущего роста и удешевления сырья.Газета.Ru
Источники: