Ученые объяснили, какая вода идеально подходит для заваривания чая
Швейцарские учёные обнаружили, что необычный вкус чаю придаёт жёсткая вода.News.ru
В своём исследовании специалисты описывают процессы на границе воздуха и воды, когда заварка образовывает плёнку.Говорит Москва
Исследование опубликовал научный журнал Physics of Fluids.News.ru
Также при возникновении пленки из чая удалялись молекулы, которые вызывают горький или кислый вкус.МедиаПоток