Россияне распробовали моллюск из Охотского моря
В России увеличился спрос на деликатесного трубача — брюхоногого моллюска, которого добывают в Охотском море.Life.ru
В 2024 году на внутренний рынок поступает около 30% улова, хотя ранее почти вся продукция шла на экспорт, сообщает РБК со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников (ВАРПЭ).Life.ru
Еще в 2023 году примерно 85% трубача, который добывался в России, шел на экспорт, рассказывает гендиректор «Тихрыбком Магаданские Морепродукты» Вадим Ермолаев.РБК
Трубач наравне с устрицами считается деликатесом и давно пользуется устойчивым спросом во всем мире, рассказывает президент ВАРПЭ Герман Зверев.РБК