Ресторатор Перельман: В Москве в 2026 году открылись 630 новых заведений
Несмотря на закрытие десятков кафе и ресторанов в Москве за последние месяцы, говорить о кризисе отрасли преждевременно.Life.ru
Уход культовых заведений зачастую звучит громче, чем открытие небольшой кофейни у дома, которая порадует местных жителей вкуснейшим кофе по утрам или отличным десертом во время прогулки с ребёнком.Life.ru
Исходя из тенденций 2025 года, Перельман ожидает сохранения положительной динамики и в 2026 году, несмотря на изменение потребительских привычек и рост популярности доставки.Life.ru
В целом же каждый день в столице закрывается один ресторан.Life.ru