В условиях стагнации кондитерского рынка и снижения спроса на какао в Европе компании ищут новые возможности в производстве напитков, мороженого и хлебобулочных изделий.Profinance.ru
Hershey Co. и Mondelez International зафиксировали снижение продаж шоколада в последнем квартале, однако показали рост в других категориях продуктов питания.Profinance.ru
Эксперты и производители шоколада отмечают увеличение спроса на протеиновые батончики и снеки, в которых шоколад сочетается с полезными ингредиентами и низким содержанием сахара.Profinance.ru
Цены на какао остаются на высоком уровне, а погодное явление Эль-Ниньо угрожает нарушить климатические условия в Западной Африке, где мелкие фермеры выращивают основную часть мирового урожая какао.Profinance.ru