12 сентября бренд-шеф «Жерарни» Павел Коледин встречает долгожданного гостя – французского шеф-повара и ресторатора (Le carré) Эрика Ле Прово.Euromag.ru
Эрик ле Прово – французский шеф-повар и ресторатор, который живет и работает в России с начала 1990-х годов.Euromag.ru
Павел Коледин приготовит суп из зеленой чечевицы по традиционному рецепту Пюи и капусту с крольчатиной, что готовят в лионских бистро.Euromag.ru
Шеф-сомелье «Жерарни» Алёна Суханова, обладательница престижного международного сертификата WSET Level 3, подобрала к блюдам утонченные французские вина из Долины Роны и Долины Луары, Бургундии, Бордо, Шампани и Жюры.Euromag.ru