В финале за звание лучшей новой ресторанной концепции состязались 12 гастрономических проектов из семи регионов России.Известия
Также в рамках премии состоялся бизнес-фестиваль с тематическими выступлениями и мастер-классами от профессионалов фуд-индустрии.Известия
«Бронзовую пальмовую ветвь» поделили между собой сразу три ресторана: «Цитадель» (Нижний Новгород), Chère Maman (Москва) и Michèle (Санкт-Петербург).Известия
На профессиональную награду могут претендовать только рестораны, открывшиеся в течение предыдущего года.Известия
Источники: