Сейчас разработана лабораторная технология получения биотехнологического аналога какао-масла.Комсомольская правда
На 2026 год запланированы работы по масштабированию технологии и оптимизации условий культивирования для получения экономически конкурентоспособного продукта.Комсомольская правда
- Разработка биотехнологии производства жиров позволит обеспечить технологический суверенитет и независимость Российской Федерации от мирового рынка какао продуктов.Комсомольская правда
Продукт возможно производить на специальном ферментном заводе.РИА Новости
Источники: