На заочном этапе участники представляли видеовизитки своих пекарен, рассказывали об истории бизнеса, технологиях и продукции, социальной деятельности и планах развития, в том числе связанных с расширением туристических маршрутов.КП - Казань
В течение двух дней команды выполняли практические задания: готовили хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, продукцию из сдобы, а также хлебобулочное изделие свободной формы с элементами регионального колорита.КП - Казань
Оценивали работы представители профессионального сообщества, эксперты в сфере хлебопечения, пищевых технологий, питания и гостеприимства.КП - Казань
По итогам конкурса пекарня «Хлебушек» из Зеленодольского района Татарстана заняла 2 место, войдя в число лучших в России.КП - Казань