Классический вариант сметаны получится из сливок жирностью 33%.Gorodvo.ru
Российские: Асеньевская ферма , Братья Чебурашкины , Вологодские традиции , Домик в деревне , Карат , Перекрёсток , Правильное масло , Простоквашино , Ровеньки , Рузское , Савушкин , Тысяча озёр , Усадьба Ильинское , Ферма , Экомилк .Mosaica.ru
На объем сливок 500 мл будет достаточно взять 2 ст. л. продукта из супермаркета.Gorodvo.ru
В качестве закваски можно использовать не только бактерии из аптеки, но и обычную магазинную сметану.Gorodvo.ru
Источники: