Новый проект Университета Монаша программирует еду «танцевать» на тарелках, предоставляя игривые и интерактивные кулинарные возможности для посетителей и шеф-поваров, сообщает «techxplore».Аргументы недели
Проект направлен на изучение интеграции свойств материалов продуктов питания и «вычислительных» возможностей.Аргументы недели
Цель состояла в том, чтобы достичь различных гастрономических путешествий.Аргументы недели
«Мы можем соединять твердые и водянистые продукты, мы можем объединить два разных вкуса, мы можем транспортировать различные вещи к тарелке, мы можем играть с химическими или физическими реакциями, как в молекулярной гастрономии».Аргументы недели