Длительность хранения домашних заготовок зависит от температуры, уровня кислотности и еще нескольких показателей, сказал кандидат биологических наук, доцент кафедры биотехнологии и технологии биоорганического синтеза Университета «Росбиотех» Георгий Суслянок.Деловая газета "Взгляд"