С 16 по 30 ноября на Урале состоится масштабный фестиваль «Пельменный гид» (6+). Проект объединяет гастрономию, местную историю и путешествия: каждое блюдо дает повод ближе познакомиться с городом, его традициями и характером. В числе участников — тюменское заведение, которое хорошо известно горожанам.
«Мы объединили восемь городов, восемь ресторанов и десятки поводов отправиться в небольшое путешествие. В программе — конечно же, пельмени, гастрономические истории, туристические маршруты, специальные предложения и возможность по-новому открыть знакомые города. Таким образом, фестиваль превращается в полноценный сценарий выходного дня», — сообщили 72.RU организаторы.
Ежегодный фестиваль проводится уже в четвертый раз. Его организует екатеринбургский ресторан «Два деда». Главная задача проекта — доказать, что за яркими гастрономическими впечатлениями не нужно ехать далеко.
Города — участники фестиваля:
- Тюмень, ресторан «Чум»;
- Екатеринбург, ресторан «Два деда»;
- Челябинск, ресторан «Усадьба Рябининых»;
- Златоуст, ресторан «Счастливый Кузюк»;
- Пермь, ресторан «Лока»;
- Нижний Тагил, ресторан «Люди говорят»;
- Сысерть, ресторан «Море Лаптевых»;
- Камышлов, ресторан «ДОКК».
Каждое заведение постарается удивить даже самых требовательных гурманов неожиданными сочетаниями. В Перми предложат пельмени с рыбой и каперсами, в Нижнем Тагиле — из кабана с грибным бульоном. Златоуст сделает ставку на начинку из дичи с белыми грибами, а также из тыквы с медом.
Тюменский «Чум» предлагает «Северное трио пельменей» — с медвежатиной, лосятиной и северной рыбой. Гостям останется решить, какой вариант вкуснее.
Какая Тюмень на вкус? Этот вопрос адресовали известному гастрокритику из Санкт-Петербурга Дмитрию Грозному. Он тайно посетил несколько гастрономических заведений города и вынес честный вердикт по каждому. Посмотрите.
А еще: