Дагестанский кофе с урбечом распробуют москвичи
Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров намерен привнести популярное блюдо из Дагестана – раф с урбечом – в заведения общепита Москвы, сообщает РИА «Дагестан».RuNews24.ru
Эту идею Бухаров предложил после своего посещения кофейни, расположенной в уникальной пещере в горных районах Дагестана, где он впервые попробовал этот кофейный напиток.RuNews24.ru
Ресторатор отметил, что дагестанскую сельхозпродукцию отличают отменный вкус и качество.РИА Дагестан
Напомним, что раф – это кофейный напиток на основе эспрессо и сливок, а урбеч - это паста, которая производится из различных видов орехов, чаще всего из грецких или лесных, и иногда с добавлением других ингредиентов, таких как семена подсолнечника или тыквы.RuNews24.ru