Два пермских повара заняли призовые места на кулинарном кубке в Санкт-Петербурге
В Северной столице завершился II Кубок губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни».Сайт губернатора и Правительства Пермского края
Шеф-повар пермского ресторана «Ван Гоги» покорил жюри тарталеткой с пате из фуа-гра, сахарной карамелью и тыквенным кремом, пирогом из слоеного теста с муссом из говядины, курагой и телятиной.Звезда — Пермская краевая газета
В свою очередь, Мария Баранова удивила жюри судаком в стиле Веллингтон, белой рыбой с креветкой, сливочным драником, а также муссом из малины с базиликом со сливочным ганашем на темном шоколаде с бергамотом.Сайт губернатора и Правительства Пермского края
Мероприятие объединило кулинаров из Перми, Калининграда, Владивостока, Хабаровска, Омска, Новосибирска, Пензы, Твери, Пскова, Тулы, Москвы и Ленинградской области, сообщили в Минпромторге Прикамья.Сайт губернатора и Правительства Пермского края