Представлен рейтинг российских сыроделов
В 2021 году в России сменился лидер рынка сыра: первое место по объему производства занял пермский "Юговской комбинат молочных продуктов" (ЮКМП).Интерфакс
В обновленный топ-20 вошли две новые компании: ГК "Сыробогатов" вывела на проектную мощность новый завод в Орловской области и сразу заняла 13-ю позицию в рейтинге.Интерфакс
Всего в 2021 году топ-20 российских производителей сыра выпустили 285 тысяч тонн полутвердых сыров и сырных продуктов, что соответствует почти 70% общего объема производства, говорится в пресс-релизе союза.Интерфакс
Экспорт нарастили на двадцать четыре процента до двадцати семи тысяч тонн, потребление выросло на пять процентов до восьмисот пятидесяти девяти тысяч тонн.Агротайм