Составители хотят включить туда рецептуру как повседневных блюд, так праздничных угощений, распространённых у эрзян и мокшан.Известия Мордовии
Причем инициаторы надеются собрать в книге максимальное число различных рецептов, популярных в том либо ином селе, районе.Известия Мордовии
В с. Салазгорь Торбеевского района на праздники и сейчас готовят по старинному рецепту жаркое из капусты капстань шяняфкст, в с. Алово Атяшевского района пекут открытый пирог с начинкой каймак .Известия Мордовии
Самым активным соавторам коллективной «Золотой коллекции традиционных рецептов мордовской кухни» издатели обещают вручить поощрительные призы.Известия Мордовии