Общую емкость рынка в 2023 году Балаев оценивает в 600 т, в 2024 — в 800 т, в 2025 прогнозирует уже 1000 т, 500 т из которых произведут фермеры.Forbes
«Можно уверенно сказать, что потребительский рынок полностью принадлежит российским производителям», — заключает эксперт.Forbes
Самая популярная, виноградная улитка Helix pomatia, водится даже в Московской области и Калининграде.Forbes
Энтузиастам удалось добиться снятия российского эмбарго на поставки маточного поголовья: из Европы завезли новых улиток — Helix Aspersa Maxima и Helix Aspersa Muller.Forbes