Ресторанный критик РБК Life Владимир Гридин разбирался, как хого превращает трапезу из насыщения в развлечение, при этом каждый может воспользоваться советами традиционной китайской кухни или придумать блюдо по своему вкусу.РБК
Посредине стола для хого находится варочная поверхность, на которую устанавливается специальный котел.РБК
В состав хого могут входить разнообразные продукты, отмечает владелец ресторана «Чуаньюй» Чжан Ган.РБК
Для такого хого используется грибной бульон, который варится в течение многих часов с добавлением разных видов сушеных диких грибов.РБК