Компания-оценщик качества пива Cask Marque хочет включить все британские пабы в свою систему «звёздной» классификации, цель которой — повысить качество каскового эля.Profibeer.ru
Пабы, которые получат рейтинг в 4 или 5 звёзд, смогут размещать у себя стикеры, подтверждающие сертификацию.Profibeer.ru
При аудите склада пива будут использоваться 11 параметров — температура в хранилище, ротация запасов, безопасность использования газовых баллонов, чистота шлангов и бокалов, а также гигиеническое состояние мойки бокалов и ледогенератора.Profibeer.ru
Люди уже привыкли видеть рейтинги гигиены кухни и будут рассматривать рейтинг обращения с пивом как признак отличного качества сервиса.Profibeer.ru