Врачи и нутрициологи уверены, что любая монодиета, не важно, гречневая или кефирная, приносит больше вреда, чем пользы [1]. Кефир — низкокалорийный кисломолочный продукт, оптимальный для пищеварения.РБК
В некоторых рецептах гречку предлагают не варить, а запаривать кипятком.РБК
Кефир делают с помощью зерноподобных дрожжей и кисломолочных бактерий.РБК
Порция кефира средней жирности содержит 4 г белка, 4-5 г жира, примерно 8 г углеводов.РБК