Как пояснили эксперты ФГБУ «НЦБРП», речь идет о метилртути (methylmercury) и общем содержании ртути (total mercury) в угре (orange roughy, pink cusk-eel) и клыкаче (toothfish).Ветеринария и жизнь
Организацию интересуют сведения о содержании тяжелых металлов в свежей, обработанной, консервированной и соленой рыбопродукции.Ветеринария и жизнь
Сведения надо внести в Глобальную систему мониторинга окружающей среды (Global Environment Monitoring System – GEMS).Ветеринария и жизнь
Напомним, что в мае этого года Комитет Кодекса по загрязнителям в пищевых продуктах ВОЗ (Codex Committee on Contaminants in Foods) инициировал масштабное исследование по определению максимального уровня метилртути в угре и клыкаче.Ветеринария и жизнь