В состав толокна входят витамины группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолиевая кислота).Роскачество
В кулинарии часто толокно добавляют в тесто для выпечки - оно придает вкус и делает структуру теста более насыщенной.ВК Пресс
Магний, способствует снижению уровня стресса и тревожности, нормализует сон.ВК Пресс
Растворимые волокна помогают снизить уровень холестерина в крови, тем самым облегчая работу кишечника, а нерастворимые – помогают в процессе переваривания пищи.Роскачество