Эксперты платформы для продажи фермерской продукции "Свое Родное" провели исследование и создали портрет современного мастера по изготовлению сыров.Московский Комсомолец Нижний Новгород
Пять наиболее активных регионов, где действует большинство сыроваров, включают Москву и Московскую область, республику Дагестан, Нижегородскую, Новосибирскую и Тверскую области.Московский Комсомолец Нижний Новгород
Соотношение мужчин и женщин, занимающихся производством сыра, в среднем по стране составляет 70% к 30% и варьируется в зависимости от региона.Московский Комсомолец Нижний Новгород
Например, в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах сыроварением в основном занимаются мужчины в качестве владельцев сыроварен или целых семей, где главенствует мужчина.Московский Комсомолец Нижний Новгород