Являясь незаменимым компонентом земной жизни, ферменты вдобавок играют важную роль во множестве процессов в пищевой, фармацевтической, сельскохозяйственной и косметической промышленности.XXII век
В то время как трёхмерные атомные структуры активных центров многих ферментов визуализированы и картированы, «невидимая» структура электрических полей внутри активного центра в основном неизвестна.XXII век
Боксера (Steven G. Boxer), в которой трудятся Чжэн и Мао, первой предложила концепцию интерпретации функциональности ферментов путём измерения электростатических взаимодействий, которые в больших биомолекулах особым образом организованы в трёх измерениях.XXII век
Примечательно что ориентация электрического поля в активном центре алкогольдегидрогеназы печени, как обнаружили учёные, значительно отличается от ориентации электрического поля в использованных в исследовании растворителях (воде, ацетоне и др.).XXII век