Готовится к изданию книга со старинными псковскими рецептами, сообщила в эфире «Псковского телеграма Online» председатель комитета по культуре Псковской области Ольга Тимофеева.Псковское агентство информации
«Одной из важнейших частей псковского наследия являются наши старинные забытые рецепты», - отметила она.Псковское агентство информации
Председатель комитета уточнила, что в 1970-80-х годах в регионе проходила экспедиция, во время которой в том числе собирали старинные рецепты.Псковское агентство информации
Напомним, ранее известный псковский ресторатор Андрей Филатов выступил в предложением развивать псковскую кухню.Историю формирования местной кухни можно узнать в материале.КП - Псков